カテゴリ:オリーブ( 28 )

我が家のオリーブ 2015

すっかりご無沙汰してしまいましたが、私もオリーブ達も元気です^^
相変わらずオリーブが好きでたまらない日々を過ごしています。
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オリーブ達、8月の様子。今年も、コロコロマンザニロ。
鉢の土にコガネ虫幼虫300匹くらいいたけど・・真夏に土をほぼ落としての植え替え強行、結果、実もしぼまず、葉っぱも落ちず、なんとか間に合った!良かった!
程よい根っこの整理を虫に手伝ってもらった感じ。笑
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小さい木に毎年鈴なり。オヒブランカ改め、恐らく ピクアル。(オヒブランカは丸い実だと、オリーブ友に教えられ!品種違いが発覚。)
毎年よく頑張って実をつけてくれます。
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盆栽オリーブ シプレッシーノ 可愛い実を左右に2粒、ぶら下げています。見えるかな?
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そして・・10月後半。収穫の日。
1枚目の写真のマンザニロ。同じ枝の4兄弟。
2月でこんなにぷっくり。
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日当たりの良い枝の実は、まるまると太るよ。
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今年も、子供たちと一緒に収穫♪
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可愛いかわいいオリーブの実たち。
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苛性ソーダで渋抜きをして、新漬けに。
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我が家の秋の定番、オリーブのある食卓。
幸せだなあ~~!
実は、左の3つは、小豆島で買ってきた、ミッション。コリコリ食感がやっぱり美味しいなー。
真ん中3つは、我が家のマンザニロ。まるまると果肉が厚く、ジューシーで食べ応え満点。
右、ピクアル。歯ごたえと旨みがしっかり^^

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大好きなオリーブの実、もちろん見て楽しむ用にも、残してあります。盆栽オリーブの実も色づいて。
可愛い色変わりを日々楽しめるのも、お家オリーブの幸せですね。
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小さな鉢なのに鈴なりルッカ。これも可愛いので観賞用。
(カラマタとして買ったんだけ・・どう見てもルッカ。いい加減な販売はほんと、やめてもらいたいです。)
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すっかり熟した美しいブラックオリーブ。こちらもルッカ。
ルッカ、そんなに好きな品種ではなかったけど、元気いっぱい、植え替えにも強剪定にも強く、実は可愛い。
好きになってきたかも。
でも、オリーブの一番好きな品種は?と聞かれたら・・本当に悩む!

ともあれ
毎日の癒しを今年も、ありがとう。
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by kotori--olive | 2015-11-16 23:15 | オリーブ | Comments(2)

オリーブ色々

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オリーブ5人兄弟があんまり可愛かったので。
十人十色ならぬ、五粒五色!!
収穫せず、目で楽しませてもらってる。 ネバディロ・ブランコ。
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この二人はピンク好きな姉妹のよう。なかなか黒く熟してこないよ。
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宝石のように美しいオリーブたち。育て初めて何年もたっているのに、毎日いちいちときめきまくってる
ああでもこのネバ、枝がカイガラってるねえ~>< 不甲斐ない育て主で、ごめんよ。しつこいカイガラ虫退治、頑張る!!

***
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こちらはジャスミンホワイトプリンセス。まだまだ咲き続け、いい香りをまき散らしてくれています。こちらもとっても愛すべき、相棒のような存在です。
蕾もまだまだついているのだけど、これからもっと冷え込んでくると茶色くなってダメになり、カットするしかなくなるので・・
ジャスミンの蕾が欲しいご近所さんがいたら、差し上げるのでお気軽に声かけてね♪
お部屋で窓辺にでも置いていたら、次々と開花して、甘い香りを楽しめますよ^^




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by kotori--olive | 2014-11-30 01:16 | オリーブ | Comments(4)

自家製オリーブ*テツさんの塩漬け

自家製オリーブの新漬け、毎日ちびちびと楽しんでます♪
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左から、マンザニロ、レモンタイム漬けミッション、山田オリーブ園の有機栽培オリーブの塩漬け(重層で渋抜きしてあるもの)です。
あ、下真ん中のは、雑貨屋さんで購入した箸置き。めちゃくちゃリアルでしょ!?
マンザニロは食感は柔らかめですがジューシーで果肉が厚く、味わい深い。
ミッションは歯ごたえが良いし、味も良い。今回、塩水漬けの段階で、庭のレモンタイムの葉っぱを一緒に漬け込んでみたのですが、ほのかに香るハーブの香りが良い感じです^^
塩分3%で、2、3日置きに水替えして、日持ちさせています。

小豆島の有機オリーブ農家山田オリーブ園さんで予約購入させて頂いた塩水漬け、とっても美味しい!!
ブログで、日々の苦労や大切に守り育てられている様子をいつも拝見しているだけに、大切に味わいたいと、とても思います。
苛性ソーダを使っていないのに渋みもなく、オリーブの旨みがしっかり残っていて、私のとっておきのこっそりおやつになりそうです^^
山田オリーブ園さんホームページ http://www.organic-olive.jp/

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その他今回漬けた自家製オリーブ・・左から茶色くなっちゃったハーディーズマンモス。旨みがたっぷりで美味しい。大粒なので食べ応え満点。真ん中オヒブランカ。クリーミーな味わいで、歯ごたえも程よい。右ルッカじゃないの疑惑のカラマタ。ますますルッカじゃないの?ってなお味。疑惑深まってます~^^;来年ルッカと食べ比べてみて、もう一度判定してみたいと思います。

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あ~、つるつるピカピカ可愛いね^^
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娘に、食べ物であそんじゃいけません!って一応、言いましたけど・・この中に箸置き混ざってます。
ほんとわからないよね。
笑える^^



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by kotori--olive | 2014-11-19 00:06 | オリーブ | Comments(6)

我が家のオリーブ収穫




鉢植えオリーブたち、新漬けに出来そうなものを収穫しました。
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丸いかごがミッション、右上マンザニロ、黒いのハーディーズマンモス、下中オヒブランカ、左下カラマタ。
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子供たちも自分たちの記念樹に今年も実がなったことを喜びながら、一緒に楽しく収穫したよ。つるつる、すべすべ、ころころが堪らない!!

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マンザニロ。
コロコロ風景とも、お別れ。ありがとうね。

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実を取ったお疲れの枝は、どちみち我が家では剪定するので、枝ごとカットしたみたりもしました。
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ゴロゴロ!!可愛い~^^
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さてさて、すぐに
新漬けを仕込む為に、計量、計量!
マンザニロ 615g 一粒あたり3から8グラム。


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ミッション 474g 一粒あたり 3から5g
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オヒブランカ 186g 一粒あたり 3から5g
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ハーディーズマンモス 53g 一粒あたり3から8g 残り半分は取らずに、シロップ漬け用に^^

後、計量写真とりそびれたけど カラマタ 46g 一粒 1~3g
(ほんとにカラマタかなあ?と不安になってる。白っぽくて小粒、ルッカみたい^^;)

今年我が家で一番大実、収穫量の多かったのは マンザニロでした~!
ミッションのほうが多い年もあったり、毎年収穫はまちまち。

今年の自家製オリーブ新漬けは、トータル 1370gでした^^

鉢植えだけにしては、頑張ってくれたかな。
(後、小粒のものや量の少ないものは観賞用、シロップ漬け等にするためにおいてあります)


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あ~、この風景、大好き!!
苛性ソーダ水溶液(マンザニロ、オヒブランカ、ハーディーズは 1、8%、ミッション、カラマタは2%)
で一晩渋抜き後、水替え二日、今日塩水漬けに入りました^^

後数日で食べられる~!
今年もとびきりの楽しみに感謝します。






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by kotori--olive | 2014-10-28 23:53 | オリーブ | Comments(0)

ぷくぷくオリーブ

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9月に入って目に見えてオリーブの実がぷっくりと膨らんできているような気がします^^
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コロコロツルピカ、丸いりんごみたいなマンザニロ。 測ってみたら、2。5cmくらいかな。
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これ見てみて!!初めて結実した、盆栽シプレッシーノのたったひとつの実。
ハートみたいじゃない?!
なんとか落ちずに残ってくれて、うれしいよ^^
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小豆島で憧れた、コロコロ鈴なりコロネイキ!我が家のも今年は鈴なりだよ~!あきさん^^
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本当に小さくて愛らしい、とんがりおしりの実です。1cmくらい。
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こちらも可愛い小粒のアルベキナ。剪定をくりかえしたこんもり樹形にいっぱいの実が、愛らしすぎる。
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同じく小粒のエルグレコ。
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そして小粒種?でもないはずなんだけど、小粒なカラマタ。
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ミッション、今年は数は優秀!と思っていたら、ちょっと小粒かな・・枝もしだれきっちゃってるし、ならせ過ぎかも。
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オヒブランカ、今年は少し少な目の結実。でもしっかり太ってきたね^^
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昨年は一粒だけだったハーディーズマンモス、今年は10粒ちょい残ってくれてます。
そして我が家で一番の大実。2、5cmくらいだけど、ずっしり!実がつまってておいしそう~^^

今年はとにかくお天気が悪い日が多くて、結実直後の落果も多くオリーブの葉っぱもなんだか元気がなく、実の太り方も悪いかな?と思ったのですが、ここにきて日照も回復してきたからか、ツヤツヤプクプクの実に成長しだして嬉しい限り^^

味覚も視覚も楽しい秋になりそう。 オリーブちゃん、ありがとうね。
大好き!!


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そうそうこれ、夏休みに自由研究にどうかと7月に買ってきた綿の苗。
とっても可愛いお花が咲いて、とっても面白い種から綿が飛び出しました!!
ふわっふわで可愛いです。

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このお花。
名札をなくしちゃったんだけど、夏の間、ずっとたくさんの青い小花を咲かせてくれました。
名も知らぬ君。
ありがとう。
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by kotori--olive | 2014-09-08 23:48 | オリーブ | Comments(7)

オリーブ*お花に小さな実。

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今年はね、ニホンミツバチ?がたくさん、オリーブの受粉のお手伝いにきてくれました♪
この胴体のふわふわ、目、後ろ足の花粉団子に、きゅんときます^^
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我が家の庭の鉢植えオリーブ15本、12品種すべて(種からの実生苗以外)にお花が咲き。。
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15鉢全部に、小さな実が着きました!! これはマンザニロ。 
それぞれの結実数は、開花数の割に少ない感じですが。。
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毎年優秀なオヒブランカ。 長女の記念樹です^^
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昨年一粒だけだった、ハーディーズマンモス、今年はしっかり味わえるくらいは実りそうです!次女の記念樹。
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そしてなんと!小さな盆栽オリーブのシプレッシーノにも幼果が!!憧れの実付き盆栽オリーブ!?
と興奮しましたが・・とても小さいたよりない実なので、今にも落果しそうですね・・
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この盆栽オリーブ・・実は針金食い込んじゃってて!!ごめんなさい!!このお休みには必ず、植え替えてあげるからね!

樹形優先のアルベキナにも、小さくカットしたエルグレコもいっぱい結実してて・・嬉しいけれど、これが秋までにたくさん落ちちゃうんですよね・・

どれくらい残るかな。
明日にはお礼の肥料でも与えて。
秋まで暖かく見守り、楽しむとしましょう^^
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by kotori--olive | 2014-06-06 23:02 | オリーブ | Comments(4)

オリーブ植え替え*お花達

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昨日から、やっと暖かくなってきたので、待ちかねていた、オリーブの植え替えをしました^^

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こんなんでました! ガッチガチ!
元気なのをいいことに、3年くらい植え替えてなかったルッカ…ごめんね。
スペースの問題で、同じ鉢に植え替えなので、根鉢を崩して茶色い根っこを少しカットし、土を半分くらい落として同じ鉢に植え戻します。
同時に剪定もして、木の内部まで光と風が届くようにスッキリさせました。
勢いでマンザニロとネバディロも。今年もいっぱいお花を咲かせ、実を付けてくれますように♪

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種から発芽した実生ちゃんも別の鉢にそっと植え替え。

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クリスマスローズも次々開花しています。このニゲルは
ほんのりピンクなところに昨年一目惚れして連れ帰った子。
今年は溢れんばかりの花数。
クリスマスローズって、結構長い間植え替えしなくても、水やり忘れても、時々肥料やるくらいで毎年ちゃんと春にはお花を咲かせてくれる、本当に丈夫で素敵な植物ですね^^

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ビオラもどんどん花を咲かせています。これ、少し変わった花弁が素敵でしょ。
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やっぱり、淡い色のお花って大好きだなあ♪

春はもう、すぐそこですね。


***

我が家次女、長女とインフルエンザB型に立て続けにやられ…
こんな事は初めてです。長女のクラスは学級閉鎖二週間め!!
もう熱も下がり元気も出てきましたが、寝てる合間に慌てて買い物行ったり、土いじりしたり、、離乳食みたいなご飯スプーンで食べさせて、あまり食べてくれないと悩んだり…
娘達が赤ちゃんの頃を思い出して懐かしいです^^
病気は困るけど、甘えさせて、久しぶりに本を読んであげたり、またとないような貴重な時間を過ごせているような気もしています。

私は今の所元気。うつらずに乗り切りたいです。
頑張るぞー!!
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by kotori--olive | 2014-02-26 00:52 | オリーブ | Comments(2)

良いお年をお迎え下さい。

今年も後僅かになりましたね。
こちらをのぞいて来てくださった皆様、ありがとうございました!
お陰さまで私もとても、楽しい一年でした。
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ハートのはお餅ですよ♪
昨日は毎年恒例の主人の実家での餅つきでした。
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子供たちが粘土のようにあれこれ作ってましたよ
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上のは馬で、馬??右のはドーナッツらしいです。。

今年は、主人が親しらずを抜いて寝込んだのと、私の捻挫以外は、皆熱もださず、ひたすら元気な我が家でした!
来年もオリーブやせっけん、アロマの力を借りて、健康で楽しく、暮らしたいです。
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by kotori--olive | 2013-12-31 14:34 | オリーブ | Comments(2)

畑のオリーブ 元気です

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畑の隅のオリーブ、昨年の今頃は、葉っぱの先が半分茶色のが多数で、心配したのですが…
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若干冬の葉色になってはいるものの、つい最近まで新芽も出ていた様子。(あ、ハマキムシはこの後根こそぎ退治しました!葉っぱが不自然にくっついてる所には絶対います。)

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もと田んぼだった場所なので排水も問題がある感じなのですが、なんとか環境に適応してくれたかな?
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僅かですか実もつけたよ♪アルベキナ。10粒。
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ミッション3粒。
来年はもっと実りますように!!

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畑では大根が豊作!!
お姉ちゃんが大根を引っ張って、妹がお姉ちゃんを引っ張って…でっかい大根が抜けました♪
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この冬は大根三昧になりそうです♪

剪定した枝でリースを作ったよ。
リボンとサンキライの実で、クリスマスっぽくなったかな
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風見鶏さんにも♪
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by kotori--olive | 2013-12-13 00:46 | オリーブ | Comments(2)

秋の色づき

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収穫せずに残しておいたオリーブの実たちが、色づきを楽しませてくれています。
これは、二粒だけの、コロネイキ。
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小さくて愛らしい、エルグレコ。

ここ数日ぐっと冷え込んで、秋の深まりを感じますね。
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毎年秋が深まるとこんな葉色になる、北風のあたる場所にあるネバディロ・ブランコ。
はじめてオリーブを迎えた年には、びっくりして、枯れちゃうんじゃ?!具合悪い?!常緑なのに!?
ってとっても慌てうろたえたものですが、春になって暖かくなれば、またグリーンの葉っぱにもどるので、何も心配する事はなかったのです^^

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ブルーベリーの葉っぱも真っ赤に衣替え。
私も、暖かいセーターをだしてこなきゃ。
週末にはまた、大好きなオリーブの島へ行って来ます♪
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by kotori--olive | 2013-11-14 20:44 | オリーブ | Comments(0)